江南体育-荷兰代表团在自行车比赛中取得佳绩

　　说起参观展会荷兰代表团在自行车比赛中取得佳绩，很多朋友想必和小焙一样，都希望能够提前安排时间，尤其是在people mountain people sea，近在咫尺却只能相望人群的“焙烤人展”提前做好参观攻略是必备的。要不然4天的时间怎么能看个够。

　　贴心如小焙子为您准备了5月11日开展第一天的活动 列表，天气和出行建议。是不是内心升腾起一股暖流呢？那是荷兰代表团在自行车比赛中取得佳绩我江南体育送给你的体贴~~

　　另外请注意：从5月10日（昨天）开始观众可以在1-3号入口大厅免费申请观众入场胸卡！

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　　比赛会议列表

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　　大师课程表

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　　雷诺特

　　雷诺特两位世界冠军+法餐校长+五位大咖学员，上演独家秘笈Demo公开秀 11场免费课程, 阵容强悍的大师Demo天团 !

　　展位号：E5C130

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　　焙客印象

　　焙客印象未来模式店

　　展位号：N1馆 “焙客印象”专区

　　活动内容：5月9日-12日，“焙客印象未来模式店”将现场展示百位焙客联合研发的硕果。2018全新行业趋势以及十大网红爆品的揭晓，尽在“焙客印象”！

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　　乐斯福

　　跟着乐斯福穿越时空走廊，发现面包真谛

　　现场演示轮番上演，烘焙魔力千变万化

　　展位号：E1A41

　　活动内容：

　　时间 内容 主讲

　　51011 9:30-10:00 工业化解决方案 沈华

　　51011 11:00-11:30 冷冻面团（丹麦、甜面包） 高骞

　　51011 13:30-14:00 经典欧包、软欧 王莉

　　51011 15:00-15:30 和风小确幸 鈡承逾

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　　VALIO

　　Valio将邀请专属明星主厨——烘焙技术顾问Mika和西餐技术顾问Jani，选用最新鲜的食材，搭配纯净的Valio乳品原料，现场演绎芬式美味料理。纯正浓郁的Valio牛奶，将让你身临其境感受北欧纯净风光；轻盈细腻的奶油，将让你仿若置身自然云端。

　　展位号：E5A81

　　活动内容：

　　5月9-12日全天烘焙产品制作及演示

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　　乐尚国际

　　法国优质的烘焙原辅料及制作工艺，完美阐释“从法国农田到中国餐桌”的经营理念。

　　展位号：E6B48

　　活动内容：5月9日-12日期间，每天上午9:30-11:30，下午14:30-16:30

　　烘焙分享活动

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　　乐逢

　　面包世界杯主席的专场秀；

　　乐逢创始人喜大厨的代表作演示；

　　巴黎五星级酒店水准说下午茶试吃乐；

　　以及，去年就已吸粉无数的乐逢甜点+面包演示

　　展位号：E5B89

　　活动内容：

　　现代甜点美学大师Chef Laurent Moreno

　　浪漫优雅的造型，是Chef Laurent饱受赞誉的作品标签。他曾任职Ladurée、Fauchon首席甜点师，也是乐逢甜点顾问大师。

　　演示时间：

　　5月11日 上午 10:00-12:00 / 下午 14:00-16:00

　　面包MOF Christian Vabret

　　双料主席（面包世界杯+面包MOF大赛）Christian Vabret先生，也是乐逢名誉校长，与乐逢独家合作在华面包教育。乐逢欧包课的基准，可通过大师专场演示，一窥究竟。

　　演示时间：

　　5月11日 下午 14:00-16:00

　　乐逢创始人喜大厨

　　乐逢法国厨艺学院的创始人、中国“学院派”法式甜点大师刘喜民（喜大厨），特别带来课程中备受欢迎的一款产品：梅尔芭桃子。

　　演示时间：

　　5月11日 上午 10:00-12:00

　　乐逢团队甜点+面包演示

　　乐逢法国厨艺学院甜点教学主厨Chef Pascal Rouillon、欧包教学主厨Chef Vincent Lawniczak，携团队献上最受欢迎的课程产品，不限于以下两款哦！

　　演示时间：

　　5月9日-5月12日

　　上午 9:30-12:30 / 下午 13:00-17:00

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　　贝太厨房

　　此次展会，贝太厨房将以“食幸福 享生活”为理念，通过打造生活化，家庭化的展台空间，给参展者营造温馨舒适的品牌氛围；另外，展位现场将会展示贝太厨房为品牌商所提供的各项服务内容及案例。

　　展位号：E1A61

　　活动内容：每天下午一点至三点举行大师一对一的烘焙进阶指导

　　表演嘉宾：

　　薛伟 安琪酵母高级应用技术工程师

　　李连兵 安琪酵母烘焙技术中心高级工程师

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　　安佳

　　安佳光影秀

　　展位号：E1C61

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　　蘭茉

　　蘭茉现场大师课

　　展位号：E5C121

　　活动内容：

　　蘭茉现场大师课——雷彦杰升级版胭脂扣PUFF

　　表演时间：5月11日 10:30 ~ 12:00， 13:30 ~ 15:00， 15:30 ~ 17:00

　　活动一：雷彦杰 现场制作“升级版胭脂扣PUFF”发布会

　　现场制作

　　现场讲解产品制作过程

　　现场配方免费放送

　　现场产品分享会

　　赠送限量纪念品

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　　卡比詹尼

　　烘焙+冰淇淋未来流行新趋势

　　展位号：W3A30

　　活动内容：每天为您制作一款创意冰淇淋西点

　　5月11日 11:30-12:00，14:00-14:30

　　Gelato & Pastry

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　　哥兰比亚

　　爱尔兰排名第一的乳制品公司

　　展位号：E5A100

　　活动内容：

　　5月9-12日 10:30-11:30, 14:00-15:00 爱尔兰椰味金融蛋糕品尝，爱尔兰咖啡

　　表演嘉宾：大厨福莱 米其林餐厅与五星级酒店主厨

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　　帕斯嘉

　　烘焙行业的粉末活性乳化剂Palsgaard®SA和Emulpals®系列以及用于烘焙应用的Palsgaard®DMG系列产品

　　展位号：E6D63

　　活动内容：

　　表演时间：2018年5月9-12日

　　表演人：姚翾

　　展会现场销售和市场经理姚翾先生会向观众展示帕斯嘉产品系列以及展开技术交流

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　　三能

　　三能三位大师三场演示

　　天猫三能旗舰店届时将同步直播

　　展位号：W3C41

　　活动内容：

　　“勤奋苦哥”朋福东 演示：面包制作

　　5月11日 13:30--15:30 天猫三能旗舰店直播

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　　益海嘉里

　　在益海嘉里与Bordat Philippe Didier大师、黄春森大师面对面

　　展位号：E1C41

　　活动内容：

　　表演时间：

　　时间 大师 演示产品

　　09:30-10:30 黄春森，戴恒明 西点：浮云卷

　　10:45-11:45 Philippe,叶亮 西点：依恋、记忆

　　13:30-14:30 Philippe,张政海 甜品：夏日缤纷

　　14:45-15:45 Philippe,李飞飞 甜品：甜蜜物语

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　　科麦

　　与冰淇淋MOF：EMMANUEL RYON大师＆

　　第五届世界面包大赛冠军陈永信大师的约会

　　展位号：W3D11

　　活动内容：

　　表演时间 表演人 表演产品

　　5/11 09:3011:3014:00 陈永信 欧式面包

　　5/11 10:3013:00 EMMANUEL RYON法式西点

　　5/11 15:00 王童艳 法式西点

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　　白燕

　　这是一场不容错过的大师联欢

　　展位号：N1B03

　　活动内容：

　　1.Jacques Maas大师 ： 五十年欧洲面包研究经验，六届荷兰面包大赛冠军得主。

　　表演产品：最正宗的欧式面包

　　2.吴武宪大师：太阳之手，台湾面包教父，从业超三十年。

　　表演产品：台湾及大陆的新潮面包，

　　3.黎志成大师：艺术蛋糕卡通匠人

　　表演产品： 新潮卡通蛋糕制作

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　　不二制油

　　巧克力冻干草莓、浓香巧克力慕斯演示

　　展位号：E1B11

　　活动内容：

　　浓香巧克力慕斯

　　演示 10：00——10：30 14:00——14：30

　　试吃 10：30——11：00 14:30——15：00

　　巧克力冻干草莓

　　试吃 10：30——11：00

　　试吃 14:30——15：00

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　　味斯美

　　现场制作肉松小贝、滚蛋君和蟹小方，免费试吃，精彩不断！

　　展位号：E2B18

　　活动内容：

　　表演时间：

　　10:00-12:00 现场教你制作网红产品肉松小贝，咬一口，咔滋咔滋。

　　13:00-15:00 免费试吃滚蛋君，横扫饿势力！

　　15:30-16:30 现场教你制作蟹小方，一口蟹香，一口酥脆。

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　　面包研修社

　　面包研修社技术团队所有成员携特邀法国MOF将会在 E1K70 展位上为大家演示 软欧 法式 日式 艺术面包 四大种类的面包

　　展位号：E1K70

　　活动内容：

　　法国 mof Sébastien CHEVALLIER现场演示

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　　丸菱

　　丸菱将携手【横田秀夫】、【寺井则彦】、【和泉光一】、【野上智宽】、【王鹏傑】等大师向您呈现世界顶级烘焙产品演示。

　　展位号：N1C11

　　活动内容：

　　横田秀夫 内海会创始人，推动日本洗点行业进步的泰斗级人物

　　寺井则彦亚洲第二位 Relais Desserts会员

　　和泉光一2007年电表日本至法国巴黎参加世界巧克力大师比赛担任评审

　　野上智宽亚洲地区最具人气日本籍面de包大师，亚洲区域最成功的面包大师

　　王鹏傑 2018年世界面包大赛(Masters de la Boulangerie)冠军

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　　汉尚

　　达人现场演示

　　新品现场首发

　　展位号：E6C11

　　活动内容：

　　5月11日：糖师师翻糖教学、DEMO

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　　韩焙

　　韓相栢大师现场演示

　　展位号：锟W3B16

　　活动内容：5月9-12日 9:00-17:30 BRESSO烤箱讲解

　　10:00-15:00 韓相栢大师现场制作面包

　　韓相栢 韩焙科技首席烘焙师

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　　力创华成

　　力创华成将带来最新的低甜系列豆馅产品，还将展示不同系列产品在中点、面包、韩式裱花、月饼等终端产品中的丰富应用。

　　展位号：E5A112

　　活动内容：

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　　环宇国辉

　　本次春季烘焙展，环宇国辉将会带广大焙友开启烘焙的魔法旅程，体验“一周7天，好吃不重样”的美食，并送上超多福利，欢迎来围观，品鉴美食！

　　展位号：E3A11

　　活动内容：

　　5月9日-12日 10:00-11:00 ， 14:00-15:00 烘焙大师“骆喜亮”现场演绎经典

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　　林德

　　林德气体以自动化控制创新气体全周期解决方案，涵盖干料处理、和面搅拌、冷却冷冻、气调包装等步骤，全面助力工业化烘焙生产，与烘焙企业共同迈入精细化管理新时代。

　　展位号：L1B41

　　活动内容：冰淇淋免费领取

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　　菲仕兰

　　DEBIC廸比克喷灌奶油在咖啡及饮品中的应用

　　展位号：E1C68爱普展位水吧VIP区域

　　活动内容：

　　表演时间：5月9日-11日 9:00-17:00

　　表演人及简介：朱剑鸿

　　荷兰皇家菲仕兰 专业餐饮技术顾问 从事产品研发工作8年，曾获得欧洲精品咖啡协会颁发的金杯萃取认证和感官认证及意大利Lily咖啡大学百瑞斯塔精英培训班优秀学员称号

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　　华夏幸福

　　现代食品产业集群推介会

　　华夏幸福基业股份有限公司现代食品产业集群为企业的发展壮大提供优质载体及全方位服务。

　　展位号：E6B82

　　活动内容：

　　现代食品产业集群推介会

　　5/11 11:00-12:00 武汉区域团风

　　5/11 14:00-15:00 成都区域蒲江

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　　牛氏运昌

　　牛氏运昌【中点复兴之路】

　　展位号：E4B48

　　表演时间：2018年5月9日-11日；

　　上午9:30-11:30；下午：13:30-15:30

　　表演人及简介：李广红，王海东

　　表演产品：牛舌饼、大枣粒蛋糕

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　　王后

　　看吐司是怎么开花的

　　展位号：E2B61

　　锟动内容：

　　A组主厨：杨龙江

　　表演产品：柔风系列面包产品

　　日式绵柔吐司, 日式法棍, 日式羊角, 日式甜面包和软欧

　　B组主厨：Guillaume FELEZ

　　表演产品：伯爵系列面粉产品

　　1.主食面包系列: 传统法棍, T80石磨面包, 石磨T170黑麦面包,

　　2.丹麦系列: 可颂,巧克力丹麦, 双色可颂; 杏子榛果酱小方酥, 草莓香草三角酥

　　3.布里欧修系列: 伯爵独创4*Carrés亚洲特色甜面包

以上内容仅为展会现场部分精彩展示

更多知识、颜值、美味

等待你们的探索哦

（以上排名不分先后，以上为推广内容）

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　　天气预报

　　5月11日

　　5月12日

　　5月13日

　　交通方案

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　　祝各位观众朋友参观愉快，收获满满哦！

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